La universidad ofrece programas de administración y sistemas, cuyo objetivo es lograr que los estudiantes adquieran las habilidades y el conocimiento que les permita diseñar, desarrollan y administrar soluciones de negocios para adquirir ventajas competitivas que contribuyan activamente al crecimiento y éxito de una organización. 

Para 2011 incorpora el programa para Health Care, ya que en la zona de San Diego hay gran necesidad de profesionales con este perfil y orientación.

La universidad de Coleman ofrece programas de estudio y trabajo desde hace varios años, de manera de por un lado favorecer la adquisición de competencias "hands - on" y por otro, favorecer a los estudiantes internacionales que requieren trabajar para solventar sus estudios y estadía en los Estados Unidos.

Los estudiantes de los Co-op program obtienen los libros gratis, trabajo inmediato en la unviersidad y asistencia para la obtención del Social Security Number.